先日、冬の味覚を堪能するために、京都から兵庫県の日本海側にある佐津へ向かいました。今回の主な目的は、兵庫県は香住エリアに有る料理旅館で贅沢なカニ料理を楽しむことです。
冷たい風が吹きつける冬の日本海で味わうカニは格別だろうとワクワクします。
早めの予約が吉
今回の旅行は、2月10日～11日の1泊2日。しかし、宿の予約は11月に済ませていました。
冬の日本海側はカニのシーズンということもあり、人気の宿はすぐに埋まります。早めに予約しないと希望の日程で取れないことが多いので、計画を立てたらすぐに予約するのがベストです。特に「湧昇」のように評判の良い旅館は早めに埋まるため、少なくとも3ヶ月前には予約を済ませておくのがおすすめです。
また、特急「きのさき」も観光客に人気があり、平日でも満席になることが珍しくありません。こちらは出発の一ヶ月前に予約をしました。
冬のカニ旅を存分に楽しむためには、早めの計画がカギです。
京都から佐津への旅
旅のスタートはJR京都駅から。目的地の佐津までは電車で約3時間の道のりです。
まずは京都駅から山陰本線の特急「きのさき5号」に乗車し、城崎温泉駅で乗り換えます。この特急は観光客にも人気があり、平日にも関わらず満席でした。
京都を出てしばらくすると、車窓の風景が変わり始めます。街の風景がやがて一面の雪景色へ。北へ進むほど雪が深くなり、山々や田んぼが白く染まる幻想的な風景に。冬の日本海側ならではの美しい光景に心が躍ります。
城崎温泉駅で普通列車に乗り換え、佐津駅へ。車窓から見える寒々とした景色が、冬の厳しさを感じさせます。
料理旅館「湧昇」へ
佐津駅に到着し、せっかくなのでまずは徒歩で日本海の浜辺を見てから旅館「湧昇」へ。派手さはありませんが、その分、親しみやすいおもてなしが魅力的な、温かみのある料理旅館です。
旅館のもう一つの楽しみといえば温泉です。雪の降るような寒さの中で露天風呂に浸かっていると、いくら入っていてものぼせませんでした。のんびりと湯に浸かりながら、遠くから聞こえる波の音に耳を傾ける時間が贅沢でした。
カニ尽くしの夕食
この旅のメインイベントは、もちろんカニ料理のフルコース。なんと、一人あたり3杯分のカニが提供される贅沢な内容でした。
🦀 1. カニ刺し
まずはカニ刺しからスタート。新鮮なカニの甘みと、とろけるような食感が絶品。口に入れた瞬間、広がる濃厚な旨味に感動しました。個人的にはこれがナンバーワンでした。
🔥 2. 焼きガニ
次に登場したのは、香ばしい香りが食欲をそそる焼きガニ。アルミホイルの上で焼かれたカニは甘みがギュッと凝縮され、シンプルながらも極上の味わいでした。
♨️ 3. 茹でガニ
続いては、定番の茹でガニです。絶妙な塩加減で茹でられており、プリプリの身がぎっしり詰まっています。更に甲羅にはカニ味噌がぎっしり。このあたりで、いくら食べても食べてもカニが無くならないという感覚に襲われます。ちなみにカニ3杯はちょっと多いという場合は、この茹でガニは持ち帰ることもできるそうです。
🍲 4. カニ鍋と雑炊
締めくくりは、カニの旨味がたっぷり溶け出したカニ鍋。ここでもカニを嫌と言うほど食べて、もうとっくにお腹いっぱいですが、更にこのスープを使った雑炊が登場しました。
城崎温泉でひと休み
次の日の朝はゆっくりと起き出して温泉に浸かり、朝食をいただきました。昼前にチェックアウトして帰ります。
帰りはせっかくなので城崎温泉で途中下車し、外湯を楽しみました。
雪景色を見ながら露天風呂でまったり…と言いたいところですが、城崎の温泉はめちゃめちゃ熱く、ゆっくりとは浸かれませんでした。駅近くの無料の足湯もなかなかの熱さでしたが、湧き口から離れた場所では快適に楽しめました。そうそう、足湯用にタオルを持参したほうが良いです。
再び温泉でしっかり温まり、旅の疲れを癒したあとは、再び特急「きのさき」に乗車し、京都へ帰りました。
宿泊情報 & 予約リンク
今回宿泊したのは、兵庫県美方郡香美町にある料理旅館 「湧昇（ゆうしょう）」。家庭的で温かみのあるおもてなしと、贅沢なカニ料理が魅力の宿です。
📍 宿名：料理旅館 湧昇（ゆうしょう）
📍 住所：兵庫県美方郡香美町香住区訓谷377-1
📍 アクセス：佐津駅から徒歩約3分
🔗 公式サイト・予約はこちら：
👉 湧昇 公式サイト
今回のカニづくしの値段 & 交通費
🦀 カニフルコースの料金
- 1泊2食付き（夕食はカニ3杯分のフルコース）：約34,000円／人
🚆 交通費（京都〜佐津）
往復合計：約11,000円程度（特急利用時）
まとめ：冬だからこそ味わいたい至福のカニ旅
「湧昇」は、地元の食材を生かした料理と温かいおもてなしが魅力の宿でした。特にカニ料理をじっくり堪能したい方には、最高の選択肢です。
- 冬の日本海で味わう新鮮なカニ料理
- 素朴で温かみのあるおもてなし
- 静かな温泉でのんびり過ごす時間
- 城崎温泉の外湯も楽しめる
冬だからこそ楽しめる旅の醍醐味を、ぜひ皆さんも味わってみてください！
